À propos de la xanthine

Le mot xanthine est formé sur le grec xanthos, « jaune », tout comme le nom des xanthates, le plus souvent jaunes (cf. L’Act. Chim. n° 432). Ce nom xanthine a plusieurs usages en chimie, mais il s’applique principalement à une molécule d’une importance considérable dans le métabolisme humain, et dont il est question dans la suite.