Publications
Innovation sensorielle et technologique : l’intégration des systèmes électroniques dans l’industrie agroalimentaire – p29 – N°495
L’analyse en composantes principales : une des techniques fondatrices de la chimiométrie – p13 – N°345
Quand la méduse fluo révolutionne la biologie moléculaire – p49 – N°335
Pister les fraudes dans les miels : l’apport des microscopies et de la spectrométrie de masse du carbone 13 – p7 – N°330