Valorisation non alimentaire de l'huile de tournesol oléique: quelles opportunités ?

Dans un contexte sans cesse soumis à de nouvelles données techniques et économiques, il est souvent difficile de prévoir le développement des marchés.

Bien que le succès de l’huile de tournesol oléique ait été largement prédit, cette matière première suscite encore certaines questions, en particulier au sujet de l’adéquation des produits dérivés aux besoins présents et futurs de la lipochimie.

Quelles sont les capacités du tournesol oléique à s’adapter aux besoins du marché~? Comment le valoriser astucieusement~? Seul un travail de proximité avec les acteurs du secteur permet d’identifier les atouts et les points faibles de cette matière première.