Agriculture : naissance du désherbage chimique des cultures

Le chimiste Michel-Eugène Chevreul (1786-1889) fut membre de la Société Nationale d’Agriculture à partir de 1832 et en a présidé les débats pendant quarante ans. Ses communications illustrent les liens entre la chimie et l’agronomie. Elles montrent les chimistes travaillant à identifier leur science, s’efforçant d’être utiles pour la société, attentifs aux questions touchant à la sécurité, à la formation et à l’équilibre de l’environnement.