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À propos de la xanthine

Article paru dans l'Actualité Chimique N°464 - juillet 2021/août 2021
Rédigé par Avenas Pierre

Le mot xanthine est formé sur le grec xanthos, « jaune », tout comme le nom des xanthates, le plus souvent jaunes (cf. L’Act. Chim. n° 432). Ce nom xanthine a plusieurs usages en chimie, mais il s’applique principalement à une molécule d’une importance considérable dans le métabolisme humain, et dont il est question dans la suite.

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