À propos du furfural

Le chimiste allemand Döbereiner est connu pour sa loi des triades d’éléments chimiques. Dès 1829, ces triades préfiguraient les colonnes du futur tableau périodique, qui serait esquissé par Chancourtois en 1862 et développé par Mendeleïev en 1869. Or Döbereiner s’est intéressé à d’autres domaines de la chimie, ce qui l’a conduit en particulier à découvrir le furfural.