À propos du ribose

Le ribose est un sucre qui a été découvert en 1891 par le chimiste allemand Emil Fischer, prix Nobel de chimie 1902 (le deuxième de l’histoire). Ce grand scientifique a fait preuve d’originalité également dans la façon de nommer les molécules qu’il découvrait, en particulier dans le domaine de l’isomérisation des sucres…