Alkylation réductrice d'un aminoacide

Cet article traite de la synthèse d’une amine secondaire de la L-valine, par voie d’alkylation réductrice. Après l’obtention d’une imine, et sa réduction avec par le borohydrure de sodium, la L-N-benzylvaline est purifiée par recristallisation. Cette expérience permet d’évoquer des sujets importants avec les étudiants, comme la acémisation ou la purification d’un énantiomère pur.