Aspect biochimique des dérivés organiques du fluor

La mauvaise réputation du fluor et la toxicité relative des dérivés fluorés expliquent probablement qu’on les ait longtemps tenus à l’écart.

Pourtant, certains dérivés organiques du fluor étaient connus depuis très longtemps puisque la première synthèse décrite dans la littérature par Dumas et Péligot en 1835 concerne la préparation du fluorure de méthyle~; il est d’ailleurs surprenant de constater que la chimie organique du fluor a même devancé la découverte de l’élément fluor (Moissan, 1886).

Mais, pratiquement inexplorée il y a une trentaine d’années environ, la chimie du fluor, simple curiosité de laboratoire, s’est mise à jouer un rôle de tout premier plan. On peut distinguer trois grands axes selon lesquels se développe la chimie organique du fluor~: le domaine industriel, le domaine physico-chimique et le domaine biochimique.