Faut-il avoir peur de ceux qui ont peur de la chimie ?

Dans un entretien publié dans Le Monde du 6 mars 2010, le docteur Laurent Chevalier, praticien au CHU de Montpellier et président de la commission alimentation du Réseau Environnement Santé, rend responsables de nouvelles pathologies les produits employés dans l’agriculture et les additifs alimentaires. L’occasion pour lui de promouvoir son dernier ouvrage…