Recommandations pour la formation des chimistes de l'industrie alimentaire

Article paru dans l'Actualité Chimique N°233 - mars 2000
Rédigé par Battaglia Reto

Recommandations pour la formation des chimistes de l’industrie alimentaire

La division « Chimie des aliments » de la Fédération des Sociétés Chimiques Européennes (FECS) a proposé des recommandations pour la formation des chimistes alimentaires en Europe. Cet article propose une présentation de cette réflexion sur l’« Eurocurriculum in Food Chemistry ».

Texte en anglais, text in english

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