Jean-Baptiste Dumas (1800-1884) et l'agriculture

Article paru dans l'Actualité Chimique N°240 - novembre 2000
Rédigé par Scheidecker-Chevallier Myriam

Le célèbre chimiste français Jean-Baptiste Dumas, qui fut ministre de l’Agriculture (1849-1851), a établi avec Jean-Baptiste Boussingault les bases théoriques de la chimie agricole. Il a de plus essayé d’apporter des solutions aux problèmes que connaissait l’agriculture de l’époque : la lutte contre le phylloxera et la fabrication d’engrais.

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