La chimie et la santé

Les trois articles qu’il m’est donné d’introduire sous la rubrique Chimie et Santé parlent du médicament. Le domaine est cependant bien plus large et je voudrais me référer ici à un éditorial récent de Jean-Claude Bernier où il dresse une longue liste d’activités où la chimie contribue au bien-être ou au mieux-être humain. On aurait aussi pu aborder le douloureux point des incidences négatives que l’activité chimique peut avoir sur l’homme, mais choisissons l’optimisme avec Andrée Marquet. Entre toxicologie et pharmacologie, tout est une affaire de dose …