Les substances naturelles : de nouvelles solutions pour la protection des végétaux en agriculture ?

Au cours de leurs histoires évolutives respectives, les plantes sont devenues des organismes vivants capables de synthétiser d’innombrables molécules qui leur ont permis de s’adapter à des environnements changeants. Ces molécules, souvent dotées de propriétés physico-chimiques remarquables, confèrent à la plante une protection complète ou partielle contre de nombreux pathogènes. L’exploration de la biodiversité chimique peut représenter une source d’inspiration pour développer de nouvelles solutions de protection des plantes en agriculture basées sur l’utilisation de substances naturelles. La compréhension des mécanismes mis en jeu et l’identification de nouvelles structures moléculaires pourraient permettre d’accélérer la transition agroécologique en Europe.