Lipides pharmacologiquement actifs et nutrition

Sous le terme de lipides pharmacologiquement actifs, nous entendons un certain nombre de molécules hydrophobes participant à l’activation spécifique des cellules eucaryotes dans un rôle autocrine (action sur la cellule productrice) et/ou paracrine (action dans l’environnement immédiat de la cellule productrice).

Ceci suppose que ces lipides, de durée de vie souvent brève, sont biosynthétisés à la demande à partir de précurseurs stockés par la cellule productrice ; ils servent en quelque sorte de signaux dans l’activation cellulaire.

Cette définition exclut en principe des lipides biologiquement actifs à action hormonale comme les stéroïdes. Elle inclut tous les lipides dérivés des phospholipides associés à l’activation cellulaire.