Rendra-t-on comestibles des plantes vénéneuses ?

Les plantes synthétisent et accumulent plus de 240~acides aminés qui ne sont pas utilisés pour la synthèse des protéines leur permettant de pousser. Beaucoup de ces composés sont toxiques pour les autres organismes. D’autres découragent les animaux prédateurs ou les autres plantes qui recherchent aussi l’espace, la lumière et les substances nutritives.

Les plantes qui contiennent des acides aminés toxiques pour l’homme et les animaux domestiques peuvent, néanmoins, devenir des sources précieuses de nourriture et de fourrage, s’il est possible de les modifier.