Date : 28 November 2001
Ville : Clermont-Ferrand
Pays : France
Contact :

La section Auvergne organise en partenariat avec l’ENSCCF (École Nationale Supérieure de Chimie de Clermont-Ferrand) la venue d’Hervé This qui donnera une conférence intitulée Science et cuisine : avancées récentes de gastronomie moléculaire.
La conférence aura lieu à 17 h à l’amphi 6 du site des Cézeaux de l’Université Blaise Pascal de Clermont-Ferrand.