La chimie au service de la médecine des eaux : intégrer l’analyse chimique à la Société Royale de Médecine

L’analyse des eaux minérales est une opération complexe qui prend une dimension lucrative avec l’essor considérable du commerce des eaux embouteillées au XVIII^e~siècle. Être capable de donner la composition chimique d’une source devient un talent recherché. Un groupe de médecins et de chimistes, désireux de faire valoir leurs compétences complémentaires, se réunissent dans une institution qui leur offre la possibilité de réguler le marché des eaux, la Société de Médecine. La méthode d’analyse développée dans cette Société devient essentielle à l’évaluation des eaux vendues dans les villes de France.