Stéphane Pirnay, directeur d’Expertox, décrit les activités de son laboratoire et de son cabinet d’expertise toxicologique, consistant à analyser des produits de grande consommation afin de certifier de leur sécurité d’usage dans le respect des réglementations, dans des domaines variés comme l’agroalimentaire, la cosmétique, etc.
La toxicologie est un champ disciplinaire riche et en constante évolution qui comprend notamment la toxicologie analytique, au coeur de laquelle se trouve la chimie analytique. Cette dernière a connu un essor important depuis plus d’une cinquantaine d’années grâce notamment à la spectrométrie de masse.
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