Date : 30 avril
2004
Ville : Paris
Pays : France
Les séances se tiennent les vendredis de 18 à 20 h dans les locaux de la Maison des Sciences de l’Homme (54 bd Raspail, Paris 6e), salle 15, 2e sous-sol.
- La mode culinaire entre syncrétisme culturel et irrédentisme identitaire : l’exemple d’un plat mauresque "alcuzcuz", par M. Oubahli.