Véronique Michelet a effectué ses études supérieures à l’École Nationale Supérieure de Chimie de Paris (Chimie ParisTech, France) et a obtenu son doctorat en 1996 à l’Université Pierre-et-Marie-Curie dans le groupe du Pr J. P. Genêt. Après deux années de recherche postdoctorale dans les groupes du Pr J. D. Winkler (Université de Pennsylvanie, États-Unis) et de A. G. M. Barrett (Imperial College, Royaume-Uni), elle a été nommée chargée de recherche au CNRS à Chimie ParisTech en 1998, promue directrice de recherche en 2007, puis a obtenu un poste de professeure à l’Université Côte d’Azur en 2017. Elle est actuellement coordinatrice de l’équipe SPICE « Synthèse – Propriétés – Innovation – Catalyse – Environnement » de l’Institut de Chimie de Nice
Ses travaux de recherche combinent des aspects fondamentaux et appliqués de la catalyse pour le développement de nouvelles méthodologies de synthèse destinées à la formation de liaisons carbone-carbone et carbone-hétéroatome. La catalyse à l’or constitue l’un de ses thèmes de recherche privilégiés. Elle a été membre de la Section 12 du CoNRS (mandat 2008-2012) et également membre active de la SCF dans le bureau de la section régionale PACA depuis 2021.