Date : 04 juin 2004
Ville : Paris
Pays : France
Contact :

Les séances se tiennent les vendredis de 18 à 20 h dans les locaux de la Maison des Sciences de l’Homme (54 bd Raspail, Paris 6e), salle 15, 2e sous-sol.

  • Authenticité, originalité et spécificité des produits du terroir, par R. Bonnain.
  • Espaces et modes de restauration à la fin du Moyen-Age, par P. Rambourg.