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N°404
février 2016

Éditorial

Le bien et le mal, éternelle question…
Par Jacquesy Rose Agnès
p 2 Télécharger l'article

Clin d’œil étymologique

À propos de la bakélite
Par Avenas Pierre
p 3 Télécharger l'article

Chroniques

Les espoirs de la chimie végétale
Par Bernier Jean-Claude
p 4 Télécharger l'article

À propos de

La famille des éléments chimiques s’agrandit: révisons nos tableaux !
Par Bléneau-Serdel Séverine
p 6 Télécharger l'article
Vous pouvez le dire en français…: la 5e liste des termes généraux de la chimie
Par Andrieux Claude
p 8 Télécharger l'article

Chimie des aliments et du goût

Combien de produits de Maillard dans un steak ?
Par This Hervé
p 12 Télécharger l'article

Recherche et développement

Les polymères codés: une nouvelle propriété de la matière synthétique
Par Lutz Jean-François
p 16 Télécharger l'article
Les mouvements des molécules: des outils en développement pour explorer la matière
Par Hochlaf Majdi Császár Attila G. Chambaud Gilberte Linguerri Roberto
p 22 Télécharger l'article
Les aléas physico-chimiques de l’activité de séquestration du CO2: état de l’art et retours d’expériences du site pilote de Krechba (In Salah)
Par Tchouar Nouredine Hamida Hakima Belkhatir Aziz
p 28 Télécharger l'article

Enseignement et formation

Les flèches ont-elles du sens ? Quelques réflexions sur l’écriture des mécanismes réactionnels en chimie organique
Par Foulon Jean-Pierre Bataille Xavier
p 34 Télécharger l'article

Histoire de la chimie

Edouard Filhol (1814-1883), un scientifique régional
Par Paquot-Marchal Catherine
p 38 Télécharger l'article

Chimie et société

Le Chaudron de la Chimie, un kaléidoscope entre sciences et arts: un duo de lycéens au concours «Parlons Chimie»
Par Uruthirasigamani Mahisha Sobooti Iran Sina
p 44 Télécharger l'article

En bref

En bref
p 49 Télécharger l'article

Livres et médias

Livres et médias
p 56 Télécharger l'article

Agenda

Agenda
p 60 Télécharger l'article

Actualités de la SCF

Actualités de la SCF
p 62 Télécharger l'article

Un point sur

Fiche n° 33 : L’osmose inverse
Par Nahmias Jean
p 63 Télécharger l'article