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N°453
juillet-août 2020

Éditorial

Encore et toujours la chimie
Par Pineau Patricia
p 1 Télécharger l'article

Clin d’œil étymologique

À propos de la pepsine et des protéines
Par Avenas Pierre
p 3 Télécharger l'article

À propos de

Chimie et médicament: ce que nous a enseigné l’épidémie de la COVID-19
Par Couvreur Patrick
p 5 Télécharger l'article
Des activités à la maison pour développer les compétences scientifiques ?
Par Randon Jérôme
p 7 Télécharger l'article
La SECO, témoignages de participants
Par Boujut Margot Polomski Marion Grousson Émilie
p 9 Télécharger l'article

Chimie des aliments et du goût

Tester les précisions culinaires: des activités expérimentales pour tous les âges
Par This Hervé
p 12 Télécharger l'article
Le concours de blanc en neige: un «atelier expérimental du goût»
Par This Hervé
p 15 Télécharger l'article

Recherche et développement

Les pérovskites hybrides halogénées: terminologie et propriétés
Par Massuyeau Florian Gautier Romain Paris Michael
p 20 Ajouter au panier 4€
Détection et suivi de petites molécules polluantes dans l’air ambiant
Par Halim Atallah Georges Vincent Stéphane P. Trouette Benoit Nicolas Xavier Mitrushchenkov Alexander Léonard Céline Bensifia Mohamed Mahouche-Chergui Samia Grande Daniel Carbonnier Benjamin Bouanis Fatima
p 25 Ajouter au panier 4€
Électricité et lumière en synthèse organique: l’électrophotocatalyse
Par Fortier Lucas Hoffmann Norbert Lefebvre Corentin
p 32 Ajouter au panier 4€
Les bienfaits des thiosucres dans les glycosciences
Par Marra Alberto
p 40 Ajouter au panier 4€
Nouveaux principes actifs pharmaceutiques et nouvelles substances actives phytopharmaceutiques
Par Paris Jean-Marc Fournier Josette
p 48 Télécharger l'article

Histoire de la chimie

Un ingénieur chimiste en cosmétique… un parcours dans le monde de la beauté
Par Bonté Frédéric
p 49 Ajouter au panier 4€

En bref

En bref
p 54 Télécharger l'article

Agenda

Agenda
p 56 Télécharger l'article

Actualités de la SCF

Actualités de la SCF
p 57 Télécharger l'article

Un point sur

Fiche n° 78 : Formulations pour la microfluidique
Par Baret Jean-Christophe Maes Florine
p 59 Télécharger l'article