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N°334
octobre 2009

Éditorial

L’Actualité Chimique dans la tourmente de l'édition électronique
By Rigny Paul
p 2 Télécharger l'article

Chroniques

Voir la chimie autrement : la notion de « chaîne épistémique »
By Eastes Richard-Emmanuel
p 3 Télécharger l'article
Carbone, vous avez dit carbone ?
By Bernier Jean-Claude
p 4 Télécharger l'article

Chimie des aliments et du goût

Histoire de soufflés
By This Hervé
p 6 Télécharger l'article

Caractérisation des explosifs

La caractérisation des explosifs : exemples de techniques utilisées et d’applications potentielles
By Hairault Lionel
p 9 Télécharger l'article
Characterization of explosive materials by thermal analysis
By Saillard Jérôme
p 11 Télécharger l'article
The pyrotechnic safety of explosive: reactive characterization
By Belmas Robert
p 17 Télécharger l'article
Extraction and dosage set up for detection and quantification of explosives traces in soil
By Bousquet Marilyne
p 24 Télécharger l'article
Sampling importance for the detection of explosives vapours by laboratory techniques
By Bry Alain
p 28 Télécharger l'article

Recherche et développement

Sucrose and isomaltulose: two examples of sugars for the synthesis of functional derivatives and synthons for fine chemistry
By Queneau Yves
p 36 Télécharger l'article

Enseignement et formation

La démarche d’investigation pour motiver les étudiants : exemple d’un TP sur la spectroscopie infrarouge
By Vigneron Michel Bataille Xavier Beauvineau Erwan Cheymol Nicolas Mas Vincent
p 41 Télécharger l'article

Histoire de la chimie

Theophile-Jules Pelouze (1807-1867)
By Arnaud Pascal
p 48 Télécharger l'article

Maîtrise du risque chimique

Effet du cuivre sur la structure et le fonctionnement des écosystèmes aquatiques
By Thybaud Eric Joachim Sandrine Morin Anne
p 55 Télécharger l'article

En bref

En bref
p 59 Télécharger l'article

Livres et médias

Livres et médias
p 61 Télécharger l'article

Agenda

Agenda
p 63 Télécharger l'article

Actualités de la SCF

Actualités de la SCF
p 64 Télécharger l'article