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N°351
avril 2011

Éditorial

Innovation : un mot qui change et qui change tout
Par Rigny Paul
p 2 Télécharger l'article

Chroniques

Communication et deficit model
Par Eastes Richard-Emmanuel
p 3 Télécharger l'article
Terres rares... vous avez dit rares ?
Par Bernier Jean-Claude
p 4 Télécharger l'article

Chimie des aliments et du goût

N’ayons quand même pas peur de manger !
Par This Hervé
p 6 Télécharger l'article

À propos de

Les orientations du Service Central d’Analyse, un laboratoire du CNRS certifié qualité
Par Méras Patrick Lebrun Jean-Jacques
p 11 Télécharger l'article

Recherche et développement

Vous avez dit le génie des procédés moderne « vert » ? Ou comment produire « durablement » des molécules aux enjeux environnementaux et économiques
Par Charpentier Jean-Claude
p 14 Télécharger l'article
Le végétal, un relais pour le pétrole ?
Par Dinh-Audouin Minh-Thu
p 24 Télécharger l'article
Les nanoparticules de fer de taille contrôlée : une avancée dans le traitement des tumeurs par hyperthermie
Par Carrey Julian Lacroix Lise-Marie Lachaize Sébastien Respaud Marc Chaudret Bruno
p 28 Télécharger l'article

Industrie

Arkema et Rhodia : après la crise, des performances historiques !
Par Messal Roselyne
p 36 Télécharger l'article

Enseignement et formation

L’enseignement de la chimie au lycée général et technologique : horizon bac 2013
Par Vigneron Michel Cheymol Nicolas
p 39 Télécharger l'article
Détermination expérimentale de l’épaisseur d’une couche de zinc d’un acier zingué : un protocole mis au point dans le cadre d’un travail d’initiative personnelle encadré (TIPE)
Par Heinrich Alban Heinrich Laurent
p 42 Télécharger l'article

Histoire de la chimie

Le développement de la distillation en France au XIXe siècle : les apports de Jean-Baptiste Cellier-Blumenthal et d’Ernest Sorel
Par Breysse Jacques
p 47 Télécharger l'article

Maîtrise du risque chimique

L’antimoine, un toxique mythique toujours méconnu
Par Narbonne Jean François Picot André
p 53 Télécharger l'article

Un point sur

Fiche n° 3 : Les lubrifiants
Par Montagne Xavier
p 59 Télécharger l'article

Livres et médias

Livres et médias
p 61 Télécharger l'article

Agenda

Agenda
p 62 Télécharger l'article

Actualités de la SCF

Actualités de la SCF
p 63 Télécharger l'article

2011 : Année internationale de la chimie

2011 : Année internationale de la chimie
p 64 Télécharger l'article